Les banques alimentaires jouent un rôle crucial dans la lutte contre l’insécurité alimentaire. Mais comment fonctionnent-elles concrètement au Québec ? Voici un aperçu de leur fonctionnement, leurs sources d’approvisionnement et leur impact dans la communauté.

1. Un réseau structuré et solidaire

Au Québec, les banques alimentaires opèrent à travers un réseau coordonné. À la tête, on trouve Banques alimentaires du Québec, qui regroupe 19 Moissons régionales (centres de tri et de distribution) et plus de 1 200 organismes communautaires partenaires. Cette structure permet une meilleure répartition des dons, une logistique optimisée et une certaine équité dans la distribution des ressources.

2. Collecte : d’où vient la nourriture ?

Les sources d’approvisionnement sont diverses :

• Dons des supermarchés, via des programmes comme le PRÉS (Programme de Récupération en Supermarché)
• Collectes publiques dans les écoles, entreprises et lors d’événements (comme la Grande Récolte à la BASE)
• Fournisseurs agricoles ou industriels qui offrent des invendus ou surplus
• Particuliers qui apportent des denrées spontanément dans les banques alimentaires et autres points de collectes.

Un cadre rigoureux est appliqué au tri des denrées : dates de péremption, conditionnement, valeurs nutritionnelles.

3. Tri, transformation, distribution

Les denrées reçues sont triées selon des critères de salubrité, puis souvent redistribuées à des organismes locaux. Certaines Moissons disposent de cuisines collectives pour transformer les produits, éviter le gaspillage et créer des plats prêts à consommer.

4. Une mission sociale au-delà de la nourriture

Les banques alimentaires ne se limitent pas à distribuer des denrées. Bien souvent elles ont d’autre missions comme :

• Organiser des ateliers de cuisine
• Participeer à des projets d’insertion socioprofessionnelle
• Travailler avec les écoles et les services de santé pour sensibiliser à la sécurité alimentaire

5. L’impact en chiffres

En 2023, Banques alimentaires du Québec a distribué l’équivalent de 34 millions de kg de denrées, représentant plus de 28 millions de repas. Et la demande ne cesse de croître. Statistique Canada confirme une augmentation de 28 % des ménages ayant vécu de l’insécurité alimentaire en 2022.

6. Comment s’impliquer ?

Chaque citoyen peut aider :

• Par un don financier, plus flexible et stratégique pour les banques alimentaires (pour donner à la BASE c’est par ici 👈)
• En devenant bénévole, notamment pour la distribution ou la logistique (je deviens bénévole à la BASE)
• En partageant les publications des organismes sur les réseaux sociaux

👉 Contactez-nous pour vous impliquer localement dans votre communauté ! Il nous fera plaisir de vous orienter.